秋葵洗净。
水开放秋葵、少量盐，一滴油，（放盐和油为了颜色更翠绿）炒至变色。
捞出控水。
切成小段。
摆盘。
蒜切碎。
碗中放蒜末、生抽、醋、香油调成汁。
倒在秋葵上即可。（也可以锅里烧热油淋在调料上）