人生不要错过的美食 婆婆妈的炸眉豆(扁豆)鱼 裹的不是肉却比肉好吃 独一份
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作者：
厨房里的404
用料
人生不要错过的美食 婆婆妈的炸眉豆(扁豆)鱼 裹的不是肉却比肉好吃 独一份的做法步骤
步骤 1
1. 鲜花生去壳(大家都懂，就没拍图)~就是剥花生仁咯~没有鲜的，就拿花生仁提前半天泡发到脆生。 2. 拿蒜臼子(一定要蒜臼子)把鲜花生碾碎，也不用特别碎。留些大瓣吃的时候也别有一番味道。 3. 眉豆(扁豆)去掉两头的小尖角，把其中的一边留出口，就像口袋一样(仔细看图，能看到一边有留口) 备用
步骤 2
葱姜切碎
步骤 3
所有碾碎的花生放到小盆中搅拌 放入盐、五香粉、葱姜碎 搅拌均匀
步骤 4
把花生碎塞到眉豆口袋中，如图
步骤 5
鸡蛋两个敲碎。
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步骤 6
步骤 6
放入适量水。搅打至起泡，放入盐
步骤 7
放入面粉，搅拌到无颗粒状态。
步骤 8
包裹着花生碎的眉豆，放入面糊中。
步骤 9
油热锅
步骤 10
放入裹了面糊的眉豆
步骤 11
炸到外皮变黄。出锅。完美。 外酥里嫩。
人生不要错过的美食 婆婆妈的炸眉豆(扁豆)鱼 裹的不是肉却比肉好吃 独一份的小贴士
花生要碾到有些粘性。
菜谱创建时间：2019-07-14 23:25:21
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