按照平时制作吐司面包的步骤揉面，并进行一发。 同时模具涂抹黄油做防粘处理。
将砂糖黄油部分的黄油室温软化，并和砂糖混合均匀，倒入裱花袋中。（其实用食品保鲜袋剪个小口子也可以使用）
将一发完毕的面团取出排气，并尽可能的均分成九等份。再用保鲜膜覆盖上静置15分钟。
15分钟后，先按如图所示放入三颗面团。
再在步骤4的每两个面团之间放入两颗面团，全部放好时所有面团应如上图那样摆放。
模具上覆盖保鲜膜，进行二次发酵，大约需要1小时。 等二发快完成的时候，预热烤箱至180°。
在每颗面团上如图所示用刀划一道口子，并挤入步骤2准备好的砂糖黄油膏。
放入烤箱，180°烤20分钟左右出炉，中途可以覆盖锡箔纸防止上色过深。
如果不放模具的话，则烤温180°-190°，烤13–15分钟即可。
如果空气湿度过高，表面的砂糖化掉的可能性也是有的，所以享用这款面包的最佳时刻是刚出炉的时候。