番茄去皮，切小块备用
下油，热锅，煎蛋，蛋熟起锅备用
番茄下锅，中火慢炒，可以用铲戳烂点番茄，让它更出味，下鸡蛋，放适量的水，煮沸，下面，煮得面差不多软了，放陈醋2勺（让汤底更鲜味），按个人口味放辣椒酱拌匀，即可出锅