这就是全部工具和材料，牛奶用小纸盒装的200-300克左右的纯牛奶就行，不要用其他乱七八糟的调味乳，最原始最简单材料就行。
温水倒入焖烧壶，把整盒牛奶泡热，不用烧开水，这水不是用来喝的，就用从水龙头出来的热水可以了，水龙头拧开热水开关，稍等几秒钟放掉前面的不够热的凉水，等水温变热就可以用焖烧壶接，热水器的温度最高一般都是50-65℃左右，这温度刚刚好，整盒牛奶泡温水五分钟左右。
够五分钟，马上用剪刀剪开盒子，不要放久了，凉了就不好了。
倒入大约20毫升酸奶做乳酸菌引子（建议比例牛奶10：酸奶1）
用牛奶的吸管轻轻搅拌几下，让酸奶分布均匀一点。本来牛奶包装出厂就经过高温消毒，我们的搅拌工具也是现成的，不需要特意清洁消毒容器和工具，非常省事。
倒掉温水，把牛奶放进焖烧壶，盖好盖子，不要打开偷看，也不要乱动它，去睡一觉吧，8-9小时后就变成酸奶啦～
噔噔噔～酸奶完成。不打算马上吃就放冰箱，保存两三天没啥问题，但最好能当天食用。
1.要是嫌太酸就完成后放一勺蜂蜜或者果酱再食用，或者像我我用来做smoothie基底。注意，不建议提前放糖，这点儿温度是不够溶化砂糖的，搅拌多了还可能有细菌，酸奶就容易坏了。那些预先加糖的酸奶都是需要用小锅热奶加糖的，我这种懒人方法主要是省事。 2.我用的牛奶是德亚全脂牛奶小盒装，酸奶是明治无糖保加利亚酸奶，其他牌子行不行不清楚，大家自己做做实验，理论上只要是所有纯牛奶都能做原料，以及成分带有益生菌的低温酸奶都可以作为引子。建议用酸奶：牛奶比例1:10制作，一盒牛奶一般是200克(自己看包装标示)，20克酸奶大概一个喝汤勺子那么多，自己对比调整一下。 3.温水倒入焖烧壶泡牛奶的同时也是给焖烧壶内壁加温，这一步不能省略或改动，切记。