美味红烧肉

五花肉切块，下冷水锅煮熟，然后过冷水备用。

锅里放油，烧热放入冰糖炒化，然后放入五花肉翻炒，依次放入生抽，老抽，一点盐，加水没过肉，大火煮开，改小火慢炖，约半小时即可。