白色面团材料放盆里揉成光滑的面团
盖保鲜膜或者湿布放温暖的地方发酵 发到两倍大 用手沾干粉搓个洞 洞口不塌陷不回缩就可以
发酵好的面团内部成蜂窝状
发酵的时候揉绿色面团 绿色面团不用放酵母 揉光滑 擀成圆形片状 切成四份
再切成图中长三角形面片备用
发酵好的白色面团(我这边补的图片所以是黄色的)分成小份 每份25克 擀成饺子皮大小的圆形 五片叠起来 中间用筷子或者切面刀的刀背压一条印子
再从下往上卷起来 卷紧
这是卷好的样子
中间切开
就变成两朵花
拿起来稍微整理一下
把五片绿色叶子放好 花的底部用手指沾点水 放在叶子上
每片叶子也用手沾点水 再贴在花上 便完成一朵花
一次做好所有花 放蒸锅里发酵20到30分钟 冬天需要锅里放温水 时间要延长
发酵好后 大火烧开转中小火15分钟 关火再闷5分钟出锅
不加叶子也很漂亮
这是红豆的
本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！
馒头口感要劲道面团就要揉透才好吃