饺子皮切丝。
烧一些水，烧开后把面皮放下去煮，不要煮久了，锅边冒小泡就可以盛出过凉水了。
锅里烧热油，将蒜片扔进去爆出香味。
将过好凉水的面皮下到锅里，拿筷子扒拉。（炒粉炒面的时候感觉筷子比锅铲好用的多。）
加一点盐加一勺剁椒。
加一些生抽，拌匀就可以出锅了。
成品。
1.这个菜谱很随意，家里有什么就可以加什么，不要拘泥。 2.祝身体倍棒，吃嘛嘛香。