酸汤肥牛米线

大家把那个虾换成金针菇哈😄

在处理汤底前可以先把米粉煮上，我是在超市买的广丰米粉，先泡了三个小时，这样煮起来快一些。

番茄先去皮，洗净后在上面切十字刀。然后放进热水中烫10秒，就能轻松去皮了。

这时候来处理番茄，这样皮就可以去的很快了。

切成小丁。

起锅，放了一点油，然后下葱姜。

放入番茄丁翻炒，炒出汤汁就可以了。

根据自己喜欢的程度添加番茄酱，喜欢酸的朋友可以多放一些.

然后放入适量水，忘记拍照了。😓

也忘记拍了。另一个小锅煮开水，把金针菇放进去烫熟，牛肉片烫熟，烫牛肉片的时候可以放两片姜。

我直接将煮好的米线放进了番茄汤里，煮了两分钟，这样米线会入味一些。

哈哈，忘记了，为了配个色，我还放了一点点小青菜。夏天天热胃口不好，我就这样做，可以把汤都喝光。哈哈。