西葫芦、红肠切片，大小随意，这是1/4切法。还是切薄哈，越薄越好，好熟不费天然气😂
这是1/2切法。
木耳洗干净，去掉根部的蒂，务必要去掉。不用焯水，洗好放一边。
起锅，热锅冷油，油微微冒烟，下洋葱，翻炒，变软。下西葫芦，翻炒一会儿。用洋葱炒会有甜丝丝的味道，春夏洋葱盛产，一定要多吃.
西葫芦翻炒变软，加入木耳。
调入盐，拿不准盐量的话，可以尝试少量多次的慢慢调味。
加入红肠片，小火。
小火，加入蚝油，翻炒。西葫芦如果不够新鲜不出水，可以加入三勺水，锅边淋入。翻炒均匀就可以出锅了！
材料简单易学，视觉太好啦，味道也很棒！
用洋葱炒会有甜丝丝的味道，春夏洋葱盛产，一定要多吃.