红薯去皮切成块状。
加入面粉。面粉的量可根据自己的洗好定，我喜欢少一点。
加入少许水，看起来大概是红薯带少许面糊的感觉。
起锅热油，因为我的锅是刚好可以煎一个面窝大小的平底锅，所以可以将红薯面糊放满，如果是大的平底锅可以舀一勺放在中间煎。
一面煎至金黄翻一面再煎。
煎好后可放在厨房吸油纸上洗出多余的油分。
面窝一定要舍得放油口感才会好，如果怕胖建议煎好后放在吸油纸上3到4分钟。吃一定要趁热，但不是那种烫嘴程度的热，凉了的话也会影响口感。