下饭素菜红烧冬瓜

冬瓜去皮切片洗净备用。

葱姜八角爆香。

爆香后把酱油倒进去。我用的是六月鲜。翻炒冬瓜，让每一片冬瓜沾上酱汁。

添入水，不用太多，冬瓜本身会下水的。撒盐后，盖盖儿。

5.6分钟的样子就可以出锅了。