家常红烧冬瓜

冬瓜去皮洗净切块，姜、葱、蒜洗净切片。

锅烧热加入少许油，倒入姜、蒜片爆香。

倒入冬瓜煸炒至表面焦黄。（我发现冬瓜切得有点大块，就在锅里直接用锅铲切小块了）

加入少许白砂糖，翻炒至变黄。

倒入一碗清水，加入少许盐、生抽、老抽、翻炒均匀。