原食谱似乎是直接将海带洗净切丝，我不太放心直接使用，就把泡发的海带开水煮了3分钟左右。 煮海带的水就是“海带高汤”，可以用来做汤炖菜。
煮好的海带捞出晾凉。
海带切丝。
拌海带的调味料：海带丝80克、淡味酱油3汤匙、柠檬1/4个取汁、白芝麻适量、盐适量。 咸鲜香的调料最好根据自己喜欢的味道做调整。没有柠檬可以用白醋代替。
所有调料与海带丝混合，拌匀。
拌匀就好啦。
这应该是一道极简拌菜吧，还有人喜欢跟粉丝或豆干或胡萝卜丝拌在一起，都是不错的搭配，喜欢辣的可以放些辣椒油，或者热油泼些蒜泥。