马蹄莲藕芹菜肉丸
2087人浏览 93人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
第一次吃这道菜是多年以前家里老母亲做的,觉得很惊艳,马蹄和莲藕的脆爽,芹菜的清香,好吃不腻的肉,那时候还只能打打下手,帮忙洗菜切菜,现在出来工作了,只能凭着记忆自己动手以解思乡之心
马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤
步骤 1
马蹄去皮洗干净,莲藕去皮洗干净,芹菜摘去叶子,洗干净备用
步骤 2
马蹄、芹菜、莲藕剁碎(呈小粒状即可,为保持马蹄和莲藕的脆爽,不需要剁太碎)
步骤 3
瘦肉洗干净剁成细腻的肉泥,把剁好的蔬菜碎和瘦肉混合,放入所有调料拌匀
步骤 7
热锅放油煎至金黄(或者油炸,油炸会保持形状,不用多次翻动,味道更佳)
菜谱创建时间:2019-07-18 10:57:46