冻豆腐提前一天放冰箱解冻，第二天洗一下，用手按压出多余水分，厨房纸巾蘸干
鸡蛋加半瓷勺料酒 一点点盐 磨两下胡椒粉 打散以后把冻豆腐净泡一会儿
热锅冷油，放进去煎， 一面焦黄以后翻面煎， 可以把煎好的冻豆腐再蘸取一层鸡蛋液
最后把多余鸡蛋液倒进锅里， 略凝固以后用筷子翻面 完成
示例下次再加