依次加入液体材料，牛奶，熟南瓜泥，糖，盐，高粉，酵母，厨师机低速搅拌成团转中速搅打 每个品牌的面粉吸收性不一样 还有南瓜泥含水量不一样，所以液体不要一次加完，牛奶预留30克，观察面团在搅打过程中是否继续添加液体量
搅打到面团逐渐光滑，加入软化黄油低速搅拌至黄油吸完，转中高速搅打3-4分钟，打至完全阶段
切一块面团检查一下出膜情况，一般是不检查出膜，而是检查面团的筋度，切一块面团像拉面那样拉开面筋
揉好的面团温度26-28度，最好控制在26度以下 如何控制面团温度？用冰水冰牛奶，夏天用冰块加厨师机桶绑冰袋进行降温
面团进行后分割6个，每个178克 在操作面团前可在工作台手上抹上少许的油防粘
压扁排出空气
翻面，光滑的一面在底部，从上往下卷起
全部卷好后
不用醒发，压扁，用擀面杖擀开
翻面，从上往下卷起
收口处朝下放
面团进行最后一次发酵 发酵温度30度～35度 时间根据面团的实际情况 这次烤平顶吐司，面团发酵到7分发即可入炉烘烤 入炉烘烤前记得提前预热烤箱
用的是三能金波吐司盒 烘烤时间40分钟，温度160度