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三文鱼头煲
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作者：
s喵喵s
用料
三文鱼头煲的做法步骤
步骤 1
将鱼头洗干净控水，切成小块，撒少许盐和适量黑胡椒粉拌匀，加入少许洋葱块儿，腌制半个小时以上！
步骤 2
把蒜瓣用刀拍几下，备用
步骤 3
将蚝油、料酒、酱油混合在一起，备用！
步骤 4
不粘锅加入少许油，加热，放入鱼头块儿，煎至两面金黄微焦，加入之前拌在鱼块中的洋葱，和拍好的大蒜，再加入调好的酱汁，盖上锅盖小火焖烧，汤汁收干就可以出锅了！
步骤 5
满盘的蛋白质出锅啦！
三文鱼头煲的小贴士
1、鱼头剁成块儿是为了方便入味儿和省燃气儿…… 2、蒜是鱼头煲的灵魂，必放的！ 3、做的过程中可以加入少量的芹菜或大葱段调味儿，在此我用了洋葱代替，味道也不错！ 4、腌制鱼头的时候不要加太多盐，因为后面加入的料汁也是咸的！
菜谱创建时间：2019-07-18 18:47:17
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