又软又入味的牛肉烧胡萝卜土豆

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作者: Blue--7
这道牛肉烧胡萝卜土豆,我做过好多次,即使是在炎热的伏天,家人都没有胃口时,也会吃下很多。真的超好味!简单易学,0失败呀!牛肉很软很软,胡萝卜土豆更软,入口即化,老人小孩子都没问题!

用料

又软又入味的牛肉烧胡萝卜土豆的做法步骤

步骤 1

第一步,先将牛肉最好是牛腩肉或者牛筋肉切块清洗后,和葱姜八角一起放入高压锅,加水没过肉即可,压25分钟后备用。 这一步是保证牛肉软烂的关键,如果条件允许,建议选品牌牛肉,口味更好肉更香。

步骤 2

第二步,将土豆胡萝卜削皮,切成滚刀块,不要切太小了。 然后炒锅或者平底锅里放少量油,加入两勺(成人吃饭勺)白糖,再加生抽,加热待白糖融化后,下入牛肉翻炒。

步骤 3

第三步,翻炒均匀牛肉之后呢,我们就把土豆胡萝卜放到锅里,加入老抽和料酒,再继续翻炒均匀。 然后我们把高压锅里煮了牛肉的汤加入到炒锅里,开始炖牛肉啦。如果汤不够可以加些水,确保汤要没过锅里的菜。 中小火炖,每十五分钟翻一次锅,直到锅里的汤全部烧干,再放适量的盐。 搅拌均匀后就可以出锅啦!香喷喷香喷喷,小心不要吃撑呀!

菜谱创建时间:2019-07-19 01:02:00
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