香草厨房 | 低温慢烤莳萝三文鱼

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这个方子是低温烤的,成品是半熟的效果!烤箱就是65度没有错哦~~ 三文鱼真是个令人又爱又恨的玩意。一方面她生吃的时候肉质细腻,油脂甘香令人欲罢不能。另一方面市面上的山寨三文鱼和卫生问题又令人担忧。低温慢烤的三文鱼肉质依旧保持细腻,从卫生方面考虑比生吃也更令人放心。所以,不妨试试这个低温慢烤版本的三文鱼吧

用料

香草厨房 | 低温慢烤莳萝三文鱼的做法步骤

步骤 1

菜花切小块,滚水焯熟,加少许盐调味后捞起备用

步骤 2

橙子洗净切片

步骤 3

三文鱼块加盐、黑胡椒、约100G地中海莳萝柠檬酱腌制,放进冰箱冷藏柜至少15分钟 地中海莳萝柠檬酱购买链接: https://www.xiachufang.com/goods/78193/

步骤 4

此时,预热烤箱预热65度

步骤 5

冰箱取出三文鱼,用迷迭想蘸取橄榄油,均匀刷在三文鱼表面

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步骤 6
步骤 6

将三文鱼、香橙片、菜花 一同烤制,约20分钟后取出,摆盘即可

步骤 7

食用时可以再蘸用少许地中海莳萝柠檬酱

香草厨房 | 低温慢烤莳萝三文鱼的小贴士

※地中海莳萝柠檬酱可以说是一款百搭酱料,水果、蔬菜、肉类、海鲜都适合 购买链接: https://www.xiachufang.com/goods/78193/

菜谱创建时间:2019-07-19 17:13:32
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