正宗红油抄手

猪肉剁馅，里面加葱姜蒜，花椒粉，盐，鸡精，淀粉，鸡蛋。

用筷子沿着一个方向搅动，然后用保鲜膜裹着醒半小时。

然后可以开始包抄手啦~~

开始打佐料，因为抄手肉佐料已经很丰富了，所以这个佐料从简就好啦。只放酱油，盐，香油，藤椒油，红油和熟白芝麻。

抄手放沸水里煮大概8分钟，再煮点蔬菜放上面，最后加上香葱。 PS不建议直接加入煮好的面汤，因为汤色是混白的，我一般把抄手和蔬菜捞出来，然后加入先烧的开水，这样汤色很清亮。