鸭锁骨切开
洗净，因为切了有血水，多洗两遍
大料3瓣，桂皮1小片，花椒10粒
蒜3瓣切片，姜三片
水抄一下杂质，最好筷子夹出
耗油
放入花椒，大料，桂皮，等花椒要变黑
放入蒜，姜，出味儿
放入鸭锁骨，老抽，生抽，料酒，翻炒均匀
加入开水，末过鸭锁骨 放入1勺盐，2勺糖，搅匀
盖盖，中火，等汤熬差不多干就可以出锅了
真香