新鲜嫩南瓜。
刨丝加盐让南瓜丝变软。
加入面粉搅拌。
加入适量清水搅拌，建议不要太稀。
不粘锅烧热加油，放入拌好面糊的三分之一，用勺子摊平即可。
小火煎烤，盖锅焖2分钟，反面继续煎烤，表面微微发硬即关火。
出锅切成小块开吃。
1、喜欢软一点的可以加2个鸡蛋。 2、一次加入锅内面糊不要太多，饼薄口感好。