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保健菜清炒马兰头的做法

保健菜清炒马兰头

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作者: 瑞教授-1
瑞教授-1
马兰头作为一种营养保健型蔬菜。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、有清热解毒、凉血止血、利湿,散瘀止血,消食,消积。马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。 清炒马兰头用料少,时间短,营养保存好,好吃又保健。

用料

保健菜清炒马兰头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马兰头择洗干净沥水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,加入蒜片爆香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入马兰头翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速炒拌,调入适量盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,碧绿翠嫩的清炒马兰头完成。

保健菜清炒马兰头的小贴士

炒制时间与锅灶火力相关,自己把握,马兰炒软出水就差不多了,如水少适当加一点开水,味精可加可不加,看自己口味。

菜谱创建时间:2019-03-09 20:45:49
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