大多数普通面粉的中种法蜂蜜面包
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作者:
卓嬷
爆发力很强的一款,夏天做面包真的是又爱又恨。原方子来自b站up主禅面包—禅哥。
用料
见下图
大多数普通面粉的中种法蜂蜜面包的做法步骤
步骤 1
中种用量
步骤 2
主面团用量
步骤 3
up主信息
步骤 4
夏天温度高,为了防止面团温度过高,绑了一圈儿冰袋给搅面缸和面团降温,即使这样,面团温度也稍稍过高了
步骤 5
最好在26—27度左右
菜谱创建时间:2019-07-21 09:43:37
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