〈小炒鸡胗〉，赞爆了，天天吃都吃不够，欣小厨 😉

鸡胗切片，用料酒，酱油腌制。

辣椒切小块，姜切丝。

油锅下花椒，姜丝，然后下鸡胗翻炒。 ❗最好鸡胗腌制完先炒熟，去水盛出，备用。要不下的汤太多。❗

加入辣椒，泡椒，剁椒，酱油，盐。翻炒