把所有材料准备好，番茄切粒，洋葱切丁，独蒜切条。
铸铁锅加油
油微热就可以放入洋葱丁炒软
等锅再热点加入番茄粒
加入少许盐，方便番茄出水
等番茄水份释出加入切好的独蒜
加入米饭。
加入米饭后拌匀再次加盐，试下味道，因为后续需要加蛋会稀释，所以味道要稍重，加入蛋，用工具迅速搅匀同时关火。铸铁锅保温性比较好，不需要再加热。
可以直接吃，也可以在面上再加上cheese 放入烤箱烤到cheese 融化。
看个人喜好加入香菜跟芝麻
开吃，家有剩饭做法简单迅速又好吃！