把空心菜的梗和叶子分开摘，这是梗，摘完以后，放到粘板上拍扁，这样才能入味
这是叶子，另外炒
拍扁后，切成段段
然后把蒜和小米椒切成这样
放油，油热后倒入蒜和小米椒
炒香后，放入空心菜梗，翻炒，这个特别容易熟，大概炒三分钟，加入盐和生抽，炒均匀，几下就好
当当当，出锅了！