梅渍番茄&自制甜水面

取一口不粘锅，加入清水，酱油，老抽，糖，香料，大火煮开，关最小火，慢慢熬制。要不停的搅，避免熬糊。锅里的液体浓缩到原液体的1/2，即可关火，装瓶。冷却后放冰箱保存，有效期一个月左右。

面粉+盐+水（分三次加完），揉成软硬适中的三光面团。饧20分钟，擀面杖擀成3毫米厚，按自己的喜好，切成条状。下过煮熟捞出。淋玉米油和均匀（防粘）。

加熬好的复合酱油，蒜泥，味精，红油辣子，调好的芝麻酱，花椒油。

和均匀，开吃。

番茄，冰糖，柠檬草，话梅，玫瑰盐

看视频，冰箱冷藏过夜，开吃

酸梅汤的材料，中药店都有

无色素，无防腐剂，好喝的酸梅汤（冷藏更巴适）。