中种材料混合，没有干面粉就行。发酵至4倍大，就是看起来有很多大孔，发过头的样子
中种发好后，主面团除了黄油和果仁外，放进厨师机
打到光滑就加入黄油 。因为该面团全麦面比较多，达不到光滑的手撕膜，不过不要紧，口感依旧很好！
面团揉好之后发酵至两倍大。自己随时观察，手戳洞不回缩就好。然后分成自己想要的大小，包入果仁。二次发酵至两倍大
200度烤箱预热，烤20分钟。中间记得盖上锡纸
烤好后取出 晾凉密封保存
1.水可以换成牛奶，预留一部分，根据自己面团吸水性慢慢添加哦 2.关于整形，我觉得做面包给自己吃 不必拘泥于形状，自己喜欢就好呀 3.果仁完全可以随自己的喜爱放 4.吃不完密封冷冻保存起来