肉松芝士面包

将材料A全部混合，揉成具光滑状的面团；加入室温软化的黄油B，揉至面团可拉出薄膜。

面团放入容器内并盖上保鲜模，放至温暖湿润处进行基本发酵80分钟；

把面团分割成6等分，排气滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。

将面团整形成比较扁的椭圆形，在上面放上肉松后收口，成为两头尖的长橄榄形面团。放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵40分钟。

在发酵到两倍大的面团表面刷上蛋液后覆盖一片芝士片。