【快手】面包机做松软全麦面包

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作者: 三角芋头糕
写给自己看的(记性不好,怕忘) 还是减肥用的(减肥也太难了吧?) 用料写了牌子主要是因为不同品牌的粉做出来可能不一样,所以写了我用的牌子,不是这些牌子的,自己做两次看看用量哈

用料

【快手】面包机做松软全麦面包的做法步骤

步骤 1

投放顺序是:①牛奶鸡蛋②盐巴糖分别放在不同的角落③全麦面粉高筋面粉,在面粉上挖个小洞洞,把酵母埋进去,启动自助和面20分钟 鸡蛋➕牛奶的总重量为200g

步骤 2

和面完成后,启动500g全麦面包模式,然后洗洗睡吧。要加投料的话在面包揉了一个小时左右加入投料,我的是有自动投料功能的所以没管他

步骤 3

做好后切片保存,冷冻起来可以吃半个月到一个月,一般吧,存不了那么久,一个人吃一周就差不多吃完了

步骤 4

不是完全全麦的,但是比市售的好多了,起码全麦和高筋1:1吧?

步骤 5

可以用这种大乐扣盒子装。然后一次取一两片出来多士炉烤着吃,非常好吃

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步骤 6
步骤 6

香喷喷!

【快手】面包机做松软全麦面包的小贴士

如果没有纯牛奶用奶粉的话 建议25g奶粉冲泡成一杯150ml的牛奶后再加进去 不然不容易控制好量 在和面的时候可以观察面团的干湿程度 酌情加点面粉进去 因为每个人的面粉牌子不一定一样,吸水度不一样 减肥好累噢 哭哭 如果是要做非全麦面包的话 就是把全麦粉的量也换成高筋面包粉 然后加入适量黄油 其他步骤一样 看我心情 可能会出一个做万能面包的方子

菜谱创建时间:2019-07-22 13:55:58
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