虾洗净，加姜片，盐，料酒煮熟，捞起控干水分，冷却待用
准备配角，切碎
切碎备用
准备一个容器，将冷却后的虾放入，再加入所有配料，花雕酒，密封保存，冰箱冷藏1晚
享用！
花雕酒推荐！
温馨提示！食用后不可开车！香茅可以按照自己口味选择放或不放