茄汁焗芝士肉丸（烤箱）

葱，洋葱，蒜全部切成很碎，放入大碗中。打入鸡蛋，肉末，盐，黑胡椒和面包糠，搅拌均匀。

取适量肉末，中间加入撕成小块的水牛芝士，揉成丸子状。（芝士多加点）

烤箱250度预热。把烤盘或焗盘底部涂一层油，肉丸摆放好 。

把番茄酱和烧烤酱搅拌均匀，番茄酱可以多一点，倒入烤盘内（加到肉丸至少一半的水平）。最后撒上马苏里拉芝士碎。

放入烤箱烤25分钟就可以出锅啦（注意中间时不时看一下肉丸情况，以免烤焦）肉丸切开沾点烤盘内的酱非常好吃！