下饭神菜——黄焖鸡米饭

准备干辣椒，蒜瓣，姜。鸡腿6个，干香菇，土豆，红辣椒，绿辣椒各一个，喜欢吃辣的可以多放。

将鸡腿剁成小块。锅里放油，加姜片。放入鸡腿翻炒，一勺料酒去腥。

再放入八角，干辣椒，蒜。倒入老抽。

翻炒上色。

加入干香菇，倒入热水没过鸡肉。中火20分钟。

加入土豆，倒入生抽，中火十分钟。

出锅前5分钟撒上红绿辣椒。焖5分钟。

倒入小砂锅🍲，开饭。