鲜活虾清洗去头剥壳，留尾巴一节
从虾背上开一刀，留一些不要断，用牙签挑出掉虾线，用刀稍微压扁一些，接下放一点盐和胡椒粉腌制一下
准备三步曲:淀粉，蛋液和面包糠
依次裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠
锅里加油烧至八成热，裹好的虾下锅炸至金黄色OK👏👏👍👍