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高比克T60s自制椰蓉
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作者：
萍水相逢_48ot
用料
高比克T60s自制椰蓉的做法步骤
步骤 1
椰子要做椰蓉越老越好，我最喜欢挑长了椰子芽，如图，这样椰子比较老肉厚
步骤 2
椰子有三个孔两个凹进去，一个凸出来，凸出来就是长椰子芽地方，用开孔器还是筷子插入，椰子芽拔掉，也是用筷子或者开孔器插入
步骤 3
椰子水找个杯，或者碗倒入，放一边，或者冷藏备用
步骤 4
椰子放冷冻半个小时，比较容易肉壳分离，黑色膜也容易去掉，冷冻半个小时以后直接往地板丢椰子就会开裂
步骤 5
椰肉刀用力插在肉跟壳之间慢慢插入慢慢往前推
步骤 6
这样肉跟壳很快就分开，分开后，肉用菜刀或者不锈钢削皮刀去掉黑色那层膜，要小心不要弄伤手
步骤 7
椰子肉我每次都有洗干净，然后切小块点
步骤 8
切好的椰子肉放进高比克pR6，倒入椰子水，打1分钟停止看看椰子颗粒大小觉得太大再打20-30秒，椰蓉大小根据自己喜欢别太纠结
步骤 9
我用这个把椰蓉跟椰浆分离，椰浆重复用来打椰蓉
步骤 10
椰蓉和椰浆
步骤 11
椰蓉放进烤箱，90度烤30-60分钟（图片是二十个椰子的椰蓉，做好的椰蓉可以真空放冷藏，如果不用最好放冷冻，因为自己做的椰蓉里面还有椰子油不会很干
步骤 12
椰浆我会留着做椰汁千层或者吐司各种美食
步骤 13
椰子壳也别浪费可以拿来种多肉非常不错，但是要小心容易发霉
高比克T60s自制椰蓉的小贴士
椰子壳跟椰子肉分开要小心最好带手套不容易伤到手，椰子肉切小点虽然麻烦但是操作快不容易打成椰子粉，椰蓉也可以用锅炒，炒到微微发黄，但是还是丢烤箱方便，喜欢吃椰蓉可以试试，记得交作业哦
菜谱创建时间：2019-07-23 04:09:19
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