一碗红红火火的清凉甜美
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首先,这是一个比较小众的菜谱。噫~~此处收获嘘声一片。要问我为啥,只因为这里用到的一种材料不太常见。
第一眼看到标题,您一定会奇怪红红火火啥时候和清凉甜美联系到一起了?该不是为了博眼球故意搞出来的噱头吧。
好吧,不卖关子了,我来给大家解密,不然大家失去耐心,都散了还怎么演?
其实呢今天的神秘主角就是番茄汁浸番茄片啦!红色番茄遍布大小市场,但是黄色番茄可就不是那么好遇见了。每到夏天,总能有一两个附近菜农来卖,今年还是那个大娘每天下午三四点出摊,只要下班时我见了,有多少我几乎都包圆了。有多少呢?最多一次也就六七个。大多时候,不是她没有,就是品相太差,或者我来的晚错过了。这么珍贵的食材,必须写个美丽的菜谱来纪念啊。
如今我们常说:生活需要仪式感,即使普通如一碗糖渍番茄,也要美美的摆,用心的吃,寻常事物里感受不一样的感动和美好。
一碗红红火火的清凉甜美的做法步骤
步骤 1
材料一,首先准备红色和黄色番茄各两只,大小尽量均匀,冷藏的最好。黄色番茄奇货可居,所以才说菜谱比较小众。蜂蜜是同事分享的舅舅家的土蜂蜜,包装简易,味道甜美。蜂蜜、白砂糖可以任选,也可以都用,数量随您心意。
步骤 2
辅助工具列队整齐,锯齿刀切番茄更加方便哦。没有的话,就用您最趁手的兵器。
步骤 5
剩下的边角料分别打成番茄汁,榨汁时放入适量蜂蜜。打好后滤去渣滓,倒入番茄花碗中。番茄花上撒上白砂糖或者蜂蜜,大功告成。
夏日炎炎,红红火火和清凉甜美毫不违和,这样一碗如花绽放有没有诱惑到您?
菜谱创建时间:2019-07-23 14:44:54