糯米提前浸泡4小时以上
肉末中加入葱姜末,鸡蛋,盐,五香粉,料酒,生抽,香油,淀粉抓拌均匀
再放入一把糯米继续抓拌均匀
拌匀的肉末捏成一个个肉丸子,不要太小哦
依次将肉丸子在控干水分的糯米里滚一圈,使其外部全部粘满糯米
做好的肉丸摆放到盘子中
放蒸锅,水开后蒸25分钟左右
成品