1.蛋黄蛋白分离 蛋黄里加水 油 25克糖 搅拌均匀
2.加入低筋粉80克搅拌均匀
3. 蛋白高速打发 起大泡泡加第一次糖 变小泡泡加第二次 然后变滑了就加第三次打发 打发机前后推动
4.打发好的蛋白取一小部分加入蛋黄浆那里 （这时候开烤箱150°预热几分钟）
5.把4部的蛋黄浆倒进打发好的蛋白里面搅拌
6.加入喜欢吃的芝麻搅拌
7.放油纸倒入浆 抖几下排气放进烤箱中层上下150° 烤50分钟 （我自己的烤箱这个温度其实也刚好 ）
观察中
烤好出炉马上在桌子敲几下排气 马上倒扣 就可以了
我是烤了蛋糕和这个小蛋糕就不一一上图了
希望你们第一次做都成功 做美食很有成就感的 而且会越来越喜欢自己做美食