备齐所有食材。
将香菇，猪肉，山药放入搅拌机中。
搅拌成肉泥状态即可。
将麦子厨房小红锅刷油预热。
将豆腐切成薄薄的一块，分成八份。
将肉泥涂抹在豆腐片上薄薄一层。
将肉轻轻的铺在豆腐上面，然后再盖上另外一层豆腐，这样可以做四份豆腐堡。
鸡蛋打散备用。
麦子厨房小红锅预热好后，将豆腐块放入小红锅中加热，十分钟后倒入鸡蛋液，再盖上麦子厨房小红锅盖，继续加热五分钟即可。
出锅后撒上葱花，完成。
此菜非常简单，主要是豆腐和鸡蛋锁住了肉汁的鲜美和香味，因为宝宝吃，所以也没有加任何调味料，如果是大人或者大孩子吃，可以加盐和生抽提味。