和成棉絮状
面粉加水加8克酵母放温暖处发酵至蜂窝状即可。
擀成这样滴
酸豆角切末加肉馅儿，加蚝油，生抽，大葱，香油。盐13香调味即可。(因为我们是减脂所以没有加油，正常调味可以加熟凉油，我们是加的水。)
蒜苗，胡萝卜切成末加肉馅加，加少许盐加一点点水。加胡萝卜是为了颜色更好看，不喜欢的可以不加。
大点馅包着
将发酵好的面擀成面饼。然后包肉馅儿，上蒸锅要凉水下锅。包好后放在锅内，先发酵十分钟。发酵好后开大火，开锅转中火蒸至20分钟。后关火焖三分钟。小心锅盖上的水珠以免滴到包子上形成死面儿。
出锅啦
然后小心烫拿出来就可以啦
需要注意，包子需要二次发酵 第二点是防止锅盖上的水滴袋面上形成死面 第三点就是可以在整体上放一个屉布，防止粘或者是抹点儿油。