黄桃洗净，玻璃瓶洗净晾干。
去皮去核切四等分。
装瓶：每瓶300克左右果肉，55克冰糖，纯净水加到九分满，放进蒸箱，盖子放上去不拧紧，时间自己控制，我这个黄桃比较生，蒸25分钟还感觉不够。
蒸好后拿出来盖子拧紧倒扣，冰糖会慢慢融化，彻底凉透后放冰箱保存。