鸡爪处理干净，切掉指甲
锅中放入凉水，鸡爪，葱姜蒜，香叶，八角花椒，料酒，煮五分钟
捞出滤干水分
锅中倒油，冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入调料（葱蒜辣椒，两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油）
倒入一罐可乐或啤酒，清水也行，煮到汤汁收干，加盐调味
软软糯糯的红烧香辣鸡爪就好啦😍😍😍