西兰花和花椰菜用切菜器切碎，喜欢细腻口感的可以切的更碎一点，充分挤掉水分，菠菜的话可以先焯水然后挤掉水分（或者用油炒下）
处理好的蔬菜和芝士碎混合（芝士也看个人喜好，喜欢拉丝的就用mozzarella之类的，我还用过feta之类的，个人也很喜欢），然后打入鸡蛋，混合均匀（如果芝士加很多这个量是不需要加盐了的，因为芝士含盐量很高了，或者可以自己尝一下咸淡）
混合物放入披萨盘，180度20-30分钟（烤至表面上色就可以，喜欢焦焦的就多烤一会），然后完成，加上自己喜欢的topping就可以吃啦