准备好丝瓜、蒜瓣、味极鲜和花生油，丝瓜选那种粗的，直径2cm多
准备好蒜蓉
丝瓜切成1cm 厚就可以
锅内烧热油，烧至冒烟就可以
趁热将油倒入蒜蓉之中，炸出蒜蓉的香气，这一步很关键。然后倒入味极鲜和盐进行调味。喜欢甜的朋友可以放一点糖。 不喜欢油的朋友，可以省去“热油浇蒜蓉”这一步，直接加味极鲜、糖、盐调味即可。
在丝瓜中间弄一个窝儿，用手就可以。记住不要穿透。
将调好的蒜蓉用小勺填到丝瓜里
上锅蒸，开锅5分钟即可关火，关火后焖1分钟。
出锅就可以吃啦。这一盘一个人不够吃。
1.丝瓜选的时候要选水分多的，不然蒸出来不好吃。 2.喜欢粉丝的朋友可以在盘子上铺一层粉丝，铺之前把粉丝用热水烫一烫。然后将丝瓜放在粉丝的上面。 3.这道菜可以不用油，也可以蒸出蒜蓉的香味。无油版的清蒸蒜蓉丝瓜。 4.如果您也做了，欢迎来分享您的菜品哦😄