白洋葱/切条，5-7毫米的宽度，备用
鸡蛋打入碗中，打散【打到碗里起泡，说明搅匀了】
锅中倒油，油烧至微微冒烟，倒入鸡蛋，稍微定型，用筷子划散。盛出来备用。
锅中倒油，烧热，倒入洋葱丝，快速翻炒，充分裹匀油。加入味极鲜酱油/黑胡椒翻炒一下
调料都炒匀之后，加入刚才炒好的鸡蛋。翻炒均匀，一直翻炒到洋葱变软！即可出锅