湘菜肉末米豆腐，小美的美食

把所有能到的配料都按图准备好。

在水中放入盐烧沸腾之后放入米豆腐煮1分钟捞出待用。

热锅少油，放入肉末、酸豆角炒香。下小米椒、蒜、豆瓣酱混合均匀炒香，然后放入米豆腐。

尽量用抛锅的动作让米豆腐和肉末混合均匀，用铲子米豆腐容易坏。加少许水继续翻动锅子，收汁到合适撒葱花出锅。