烧热平底锅以后下食用油，油多辣酱不容易变质，油温以后下牛肉粒翻炒
事先剁好的小米辣和青辣椒加入锅中翻炒，全程中火
加入一半蒜蓉，盐，五香粉，糖等，翻炒均匀
一半的蒜蓉炒出香味后加入黄豆酱，蚝油再次翻炒均匀即可熄火再加入剩下的蒜蓉翻拌均匀。
摊凉后装罐，或者装后放凉再盖盖子。每次吃的时候用干净没水的勺子取用。