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爱的圈圈～长豆角酿肉
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作者：
妮芮
用料
爱的圈圈～长豆角酿肉的做法步骤
步骤 1
肉馅解冻化好，长豆角切去头尾，洗净过水，多煮一会，八分熟为宜
步骤 2
长豆角捞出过一遍凉水，备用
步骤 3
肉馅内放入一点点盐，生抽，姜末和葱末泡出的水，白糖一点，料酒一小勺，腌制半小时
步骤 4
长豆角绕成小圈圈，豆角熟一些比较好绕，备用
步骤 5
长豆角蘸上淀粉，用筷子夹着放入腌好的肉馅，轻按几下，摆盘里备用
步骤 6
平底锅放油，六七分热加入豆角肉，中小火慢煎
步骤 7
趁空调好料汁，蒜末，生抽，耗油各一勺，放少量盐，白糖，加一点水
步骤 8
倒入料汁，中小火煎至收汤
步骤 9
轻轻铲出装盘，大功告成
爱的圈圈～长豆角酿肉的小贴士
1.豆角多煮一会比较容易熟，也更容易卷成圆圈圈 2.肉馅根据自己口味选择肥瘦比，三七比较好，腌制时候生抽和盐如果放的够量，料汁就无需放盐了 3.煎的时候注意火候，很快就熟
菜谱创建时间：2019-07-26 19:40:42
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